یخچال صنعتی چیست و انواع آن کدام است؟
یخچال صنعتی یا یخچال بالای صفر از تجهیزات بزرگ و قدرتمندی است که نقش بسیار مهمی در حفظ تازگی و کیفیت مواد غذایی در صنایع غذایی دارد. این یخچالها با توجه به حجم و قابلیت ذخیره سازی بالا، قادر به نگهداری انواع مواد غذایی در دماهای مناسب هستند. همچنین با استفاده از فناوریهای پیشرفته، تنظیم دما و رطوبت داخل یخچال برای حفظ بهتر مواد غذایی امکان پذیر میشود. از این رو یخچالهای صنعتی ابزاری ضروری برای صنایع غذایی و مکانهای عمومی هستند.
یخچالهای بالای صفر معمولاً در آشپزخانههای صنعتی، کبابیها، رستورانها، هتلها، فست فودها، فودکورتها، سوپرمارکتها، قصابیها، کارخانهها، فروشگاههای بزرگ و کوچک و سایر مکانهایی که نیاز به نگهداری مداوم محصولات غذایی دارند، استفاده میشوند. وظیفه اصلی یخچالها و فریزرهای صنعتی سرد نگه داشتن و فریز کردن مواد غذایی و جلوگیری از فاسد شدن آنها است. در واقع استفاده از یخچال بالای صفر به کاهش ضایعات محصولات غذایی، بهبود کیفیت خدمات غذایی و صرفه جویی در هزینهها کمک میکند.
اجزای یخچال صنعتی
یخچال صنعتی یکی از تجهیزات بسیار مهم در صنایع غذایی و رستورانها است که با کاهش دما، مانع فاسد شدن مواد غذایی میشود. این نوع یخچالها در ابعاد مختلف تولید میشوند تا بتوانند به خوبی نیاز مکانها و ظرفیتهای مختلف را برآورده سازند. اندازه و ظرفیت یخچالهای بالای صفر میتوانند متناسب با نیازها و مکانهای مختلف تغییر کنند. یخچالهای صنعتی بسته به نوع و ساختار، دارای اجزای مختلفی هستند. اجزای مهم یخچال صنعتی عبارتند از:
- سیستم سرمایشی
این سیستم شامل کمپرسور، مبدل حرارتی، فنها و لولههایی است که برای خنک کردن و نگهداری دمای پایین در داخل یخچال استفاده میشوند.
- سیستم تهویه
این سیستم شامل فنها و لولههایی است که برای جریان هوا در داخل یخچال و حفظ تراز رطوبت استفاده میشوند.
- قفسهها و سبدها
برای قرار دادن مواد غذایی و نگهداری آنها در داخل یخچال از قفسهها و سبدهای مخصوصی استفاده میشود.
- درب و سیستم قفل
برای دسترسی آسان به داخل یخچال و همچنین جلوگیری از نفوذ هوا و آلودگی به داخل یخچال از درب و سیستم قفل ایمنی استفاده میشود.
- کنترلر دما
از کنترلر دما جهت تنظیم و نظارت بر دمای داخل یخچال استفاده میشود.
- جاذب بو
برای جذب بوها و حفظ تازگی مواد غذایی از جاذب بو استفاده میشود.
- سیستم رطوبت ساز
از سیستم رطوبت ساز جهت تنظیم و نگهداری رطوبت در داخل یخچال استفاده میشود.
مشخصات فنی یخچال صنعتی
یخچالهای صنعتی معمولاً برای نگهداری مواد غذایی در محیطهای تجاری یا صنعتی استفاده میشوند. این یخچالها دارای ویژگیها و مشخصات فنی خاصی هستند و نیاز مختلفی را برآورده میسازند. یخچالهای صنعتی معمولاً از مواد مقاوم و با کیفیت بالا تولید میشوند تا بتوانند در محیطهای صنعتی و تجاری به خوبی عمل کنند. مهمترین مشخصات فنی یخچال بالای صفر عبارتند از:
- جنس بدنه
بدنه یخچالهای صنعتی معمولاً از استیل ضد زنگ (استنلس استیل 304)، پلاستیک یا دیگر مواد مقاوم در برابر شرایط صنعتی و رطوبت تولید میشوند.
- حجم و ابعاد
حجم و ابعاد یخچال شامل طول، عرض، ارتفاع، عمق و حجم کلی داخلی و خارجی یخچال است و به کاربر کمک میکند تا مطمئن شود که یخچال برای فضای مورد نیاز مناسب است یا خیر.
- دمای عملکرد
دمای عملکرد شامل دمای کاری، دمای ذخیره سازی و دمای مناسب برای نگهداری مواد غذایی است. برخی یخچالهای صنعتی دارای تنظیمات دمای مختلف در بخشهای مختلف هستند، اما دمای داخلی این تجهیزات معمولاً بین 2 الی 6 درجه سانتیگراد است.
- توان مصرفی
این مشخصه مربوط به میزان برق مصرفی و نرخ مصرف انرژی برای عملکرد و راه اندازی یخچال است. میزان انرژی مصرفی یخچال بالای صفر به صورت وات یا کیلووات بر ساعت مشخص میشود.
- سیستم خنک کننده
این سیستم شامل کمپرسور، کندانسور، فرآیند خنک کنندگی و گازهای مورد استفاده برای خنک کردن مواد غذایی داخل یخچال میشود.
- سیستم کنترل و نمایش
این سیستم شامل وجود ترموستاتها، سنسورها، صفحه نمایش و کنترلرها برای مانیتورینگ و تنظیم دما و دیگر پارامترهای مربوط به کارکرد یخچال میشود.
- سیستم جریان هوا
سیستم جریان هوا برای توزیع یکنواخت دما و حفظ مواد غذایی در دمای مطلوب استفاده میشود. یخچالهای بالای صفر دارای فنهایی جهت به جریان انداختن هوای سرد داخل یخچال هستند.
- ویژگیهای بهداشتی
برخی یخچالهای بالای صفر دارای ویژگیهای بهداشتی مانند فناوریهای ضد باکتری، سیستم ضد عفونی کننده یا دیگر فناوریهای بهداشتی هستند.
انواع یخچال صنعتی
یخچالهای صنعتی به دو دسته ایستاده (عمودی) و صندوقی (کابینتی) تقسیم میشوند. هر یک از این تجهیزات ویژگیها و مزایای خاص خود را دارند که با توجه به نوع کاربرد و فضای موجود در مکان مورد نظر، انتخاب میشوند. این دسته بندیها بر اساس نیازهای مختلف مصرف کنندگان طراحی شدهاند و مشتریان میتوانند بر اساس نیازهای خود تصمیمی در قبال انتخاب یخچال بگیرند.
یخچال صنعتی ایستاده (عمودی)
این نوع یخچالها برای نگهداری مواد غذایی در فضاهای بزرگ و با ارتفاع زیاد مناسب هستند. ظرفیت بالای این نوع یخچالها، امکان نگهداری مقادیر زیادی از مواد غذایی را فراهم میکند. علاوه بر این برخی از یخچالهای ایستاده دارای قسمتهای جداشدنی برای دسته بندی مواد غذایی هستند که امکان دسترسی آسانتر به مواد را فراهم میکنند. همچنین یخچالهای صنعتی عمودی دارای قفسهها و سبدهای بیشتری هستند که امکان استفاده بهینه از فضا را فراهم میکنند.
یخچال صنعتی صندوقی (کابینتی)
این نوع یخچالها برای فضاهای کوچکتر و با فضای کاری محدود مناسب هستند. طراحی صندوقی شکل این یخچالها، امکان استفاده بهینه از فضا را فراهم میکند. برخی از مدلهای یخچالهای صندوقی دارای دربهای باز شونده به جلو هستند که دسترسی آسانتر به مواد غذایی را فراهم میکنند. یخچالهای صنعتی کابینتی بیشتر در رستورانها، آشپزخانههای صنعتی، هتلها، فودکورتها، فست فودها و رستورانها استفاده میشوند.
یخچال ویترینی ایستاده
یخچال ویترینی ایستاده یکی از انواع یخچالهای صنعتی است که طراحی بسیار زیبا و شیک آن امکان نمایش محصولات مختلف را از جمله مواد غذایی، نوشیدنیها و دیگر محصولات مشابه فراهم میکند. این نوع یخچالها به عنوان یک ویترین عرضه و نمایش محصولات برای مشتریان در رستورانها، هتلها، کافی شاپها، فست فودها و فروشگاههای عرضه مواد غذایی مورد استفاده قرار میگیرد.
یخچال ویترینی ایستاده نقش بسیار مهمی در نمایش و نگهداری مواد غذایی دارد. این نوع یخچال همچنین میتواند برای افزایش فروش و جذب مشتریان مؤثر باشد. یخچالهای ویترینی ایستاده باعث میشوند که محصولات غذایی مختلف به یک شیوه زیبا دیده شوند و مشتریان را به خرید و مصرف آنها وادار کنند. این یخچالها نقش بسیار مهمی در جذب توجه و ارتقاء تجربه خرید مشتریان دارند. همچنین آراسته بودن و نمایش منظم محصولات در این یخچالها بیانگر بالا بودن کیفیت آنها است.
یخچال ایستاده فروشگاهی
یخچال ایستاده فروشگاهی یکی دیگر از تجهیزات صنعتی جهت نگهداری مواد غذایی است که در فروشگاهها و سوپر مارکتها استفاده میشود. این نوع یخچال دارای سیستمهای خنک کننده قوی است که به طور مداوم درجه برودت داخل آن را در محدوده مناسب برای نگهداری مواد غذایی تنظیم میکند. کاربرد اصلی یخچال ایستاده فروشگاهی حفظ تازگی و کیفیت مواد غذایی است. با کنترل دما و رطوبت داخل یخچال، میتوان مواد غذایی را برای مدت طولانیتری نگهداری و از فساد آنها جلوگیری کرد.
یخچالهای ایستاده فروشگاهی با توانایی نمایش و دسترسی آسان به محصولات، به مشتریان کمک میکنند تا انتخاب راحتتری داشته باشند و خرید خود را به یهترین شکل ممکن انجام دهند. این نوع یخچالها بهترین گزینه برای نمایش و دسترسی آسان به محصولاتی مانند لبنیات، نوشیدنیها، فرآوردههای گوشتی و پروتئینی، سبزیجات، میوهها و دیگر مواد غذایی در فروشگاههای زنجیرهای، سوپر مارکتها و هایپر مارکتها هستند.
یخچال و فریزر یک درب، دو درب و سه درب
یخچالها و فریزرهای ایستاده یک درب، دو درب و سه درب از انواع مختلف یخچالها و فریزرهای صنعتی هستند که برای نگهداری مواد غذایی استفاده میشوند. این تجهیزات صنعتی با تعداد دربهای مختلف در بخشهای مختلفی از صنعت غذا و نگهداری مواد غذایی مورد استفاده قرار میگیرند. هر کدام از یخچالها و فریزرهای صنعتی نقش مهمی در نگهداری مواد غذایی ایفا میکنند. اما با توجه به فضای مورد نیاز، نوع و حجم مواد غذایی، کاربردهای متفاوتی دارند.
یخچال و فریزر یک درب
این نوع یخچالها و فریزرها معمولاً برای کسب و کارهای کوچک یا فضاهای محدود استفاده میشوند. آنها دارای یک درب بزرگ هستند که به راحتی قابل باز و بسته شدن هستند. یخچالها و فریزرهای یک درب به دلیل حجم کمتر، برای نگهداری مواد غذایی در مکانهایی با فضای محدود مناسب هستند. این نوع یخچالها و فریزرها برای استفاده در کافیشاپها و فروشگاههای کوچک مناسب هستند.
یخچال و فریزر دو درب
این نوع یخچالها و فریزرها دارای دو درب جداگانه هستند که به صورت عمودی باز و بسته میشوند. آنها برای کسب و کارهای متوسط و بزرگتر مناسب هستند. دو درب جداگانه این نوع یخچالها و فریزرها، امکان دسترسی به مواد غذایی را سهولت میبخشد و به نگهداری بهتر مواد غذایی کمک میکند. یخچال و فریزر دو درب معمولاً در رستورانها، هتلها، آشپزخانههای صنعتی و سوپر مارکتها مورد استفاده قرار میگیرد.
یخچال و فریزر سه درب
این نوع یخچالها و فریزرها دارای سه درب جداگانه هستند که به صورت عمودی باز و بسته میشوند. آنها برای رستورانها و هتلهای بزرگ مناسب هستند. سه درب جداگانه در این نوع یخچالها و فریزرها به نگهداری مواد غذایی به صورت منظم و جداگانه کمک میکند. یخچال و فریزر سه درب معمولاً دارای قسمتهای مختلفی است که به نگهداری بهینه مواد غذایی متنوع کمک میکند.
اهکیت استفاده از یخچالها و فریزرهای صنعتی
نگهداری مواد غذایی در یخچالها و فریزرهای صنعتی یک فرآیند مهم است که نیاز به رعایت شرایط بهداشتی و دمای مناسب دارد. یخچالها و فریزرهای صنعتی برای نگهداری مواد غذایی به صورت حرفهای استفاده میشوند تا از تخریب مواد غذایی و ایجاد باکتری و میکروب در آنها جلوگیری شود. انواع یخچالها و فریزرهای صنعتی برای نگهداری مواد غذایی تازه، نوشیدنیها، لبنیات، گوشت، ماهی، میوه و سبزیجات استفاده میشوند. یخچالها و فریزرهای صنعتی دارای سیستمهای خنک کننده بسیار قدرتمندی هستند که دما و رطوبت را به طور دقیقی تنظیم میکنند و مانع از فاسد شدن و خراب شدن مواد غذایی میشوند.
یخچال پرده هوا
یخچال پرده هوا یکی از تجهیزات نوین و موثر در صنعت مواد غذایی و رستوران داری است که به منظور حفظ دما و جلوگیری از فاسد شدن مواد غذایی در محیطهایی صنعتی طراحی و تولید شده است. این یخچالها دارای سیستم خنک کننده بسیار قوی هستند که وظیفه اصلی آنها جلوگیری از افت دمای داخلی یخچال است. در یخچالهای پرده هوا سیستم خنک کننده به صورت پردهای در اطراف درب یخچال قرار میگیرد و از ورود هوای گرم ممانعت میکند. وجود پرده هوا باعث کاهش مصرف انرژی، حفظ دمای داخلی یخچال و نگهداری بهتر مواد غذایی میشود.
یخچال پرده هوا اجازه میدهد که هوای سرد به منظور حفظ دمای مناسب در محیط داخل و خارج از یخچال، به بهترین شکل و به صورت یکنواخت منتقل شود. این تجهیزات باعث میشوند که مشتریان نیازی به باز کردن و بستن درب یخچال برای برداشتن محصولات نداشته باشند. یخچالهای پرده هوا به دلیل نداشتن درب، باعث افزایش کارایی سیستمهای خنک کننده و بهبود کیفیت محصولات میشوند.
کاربردهای یخچال و فریزر صنعتی
یخچالها و فریزرهای صنعتی نقش بسیار مهمی در انبارداری و حفظ غذاها و مواد غذایی در محیطهای صنعتی ایفا میکنند. این تجهیزات در انواع مختلف صنعتی و رستورانی طراحی و تولید میشوند. یخچالها و فریزرهای صنعتی در صنایع دارویی نیز کابرد دارند. آنها در حوزه پزشکی برای نگهداری داروها و محصولات دارویی در دماهای مناسب و پایدار استفاده میشوند تا از خراب شدن و افت کیفیت آنها جلوگیری شود. سایر کاربردهای یخچال و فریزر صنعتی عبارتند از:
- نگهداری مواد غذایی تا زمان استفاده برای جلوگیری از فاسد شدن و خراب شدن آنها
- حفظ تازگی و کیفیت مواد غذایی در طول مدت زمان طولانی
- سرمایش محصولات تا زمان فروش یا مصرف توسط مشتریان
- حفظ شرایط ایده آل برای نگهداری محصولات حساس به دما مانند گوشت، ماهی، لبنیات و سایر مواد غذایی
- بهبود بهداشت و عمر مفید محصولات غذایی
- انجماد سریع مواد غذایی و ذخیره سازی آنها برای مدت طولانی توسط فریزر صنعتی
- نگهداری نمونههای آزمایشی، مواد شیمیایی، واکسنها، داروها و نمونههای بیولوژیکی در بیمارستانها و آزمایشگاهها
- ذخیره سازی مواد شیمیایی و پلیمرها در برخی صنایع شیمیایی
مهمترین مزایای یخچالها و فریزرهای صنعتی
یخچالها و فریزرهای صنعتی دارای سیستمها و فناوریهای پیشرفتهای برای نگهداری مواد غذایی هستند. این تجهیزات از دماهای مناسب برای نگهداری مواد غذایی برخوردار هستند و برای حفظ کیفیت مواد غذایی از جمله میوه، سبزیجات، گوشت، ماهی و محصولات لبنی استفاده میشوند. یخچالها و فریزرهای صنعتی علاوه بر امکان نگهداری حجم بالای مواد غذایی، بهبود کیفیت و طول عمر مواد غذایی را در رستورانها، سوپر مارکتها و فروشگاههای بزرگ فراهم میکنند. سایر مزایای مهم این تجهیزات عبارتند از:
- بهره وری انرژی
امروزه بسیاری از یخچالها و فریزرهای صنعتی با استفاده از تکنولوژیهای نوین ارائه میشوند که انرژی مصرفی آنها به حداقل ممکن میرسد. این امر موجب صرفه جویی در هزینههای انرژی میشود.
- ظرفیت بالا
این یخچال و فریزرها دارای ظرفیت بالایی هستند که اجازه میدهد مقدار زیادی از مواد غذایی را در داخل آنها نگهداری کنید.
- کنترل دقیق دما
یخچالها و فریزرهای صنعتی دارای سیستم کنترلی دمایی دقیقی هستند که این امر باعث میشود مواد غذایی به بهترین شکل ممکن نگهداری و حفظ شوند و از هدر رفتن انواع مواد غذایی جلوگیری شود.
- کارکرد و عملکرد موثر
یخچالها و فریزرهای صنعتی از نظر کارایی و عملکرد به شکلی طراحی شدهاند که توانایی نگهداری مواد غذایی را در شرایط مختلف دارند.
- کاهش هدر رفت مواد غذایی
با ذخیره سازی مواد غذایی در یخچال و فریزر صنعتی احتمال فاسد شدن آنها کاهش مییابد.
- تنوع در منوها
با ذخیره سازی مواد غذایی در یخچالها و فریزرهای صنعتی میتوان منوهای متنوعتری را به مشتریان ارائه داد.
تفاوت کانتر سرد و یخچال صنعتی
یخچال و فریزر به عنوان اصلیترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای نگهداری مواد غذایی استفاده میشوند. این تجهیزات قادرند دمای مواد غذایی را در دمایی مناسب نگه دارند تا از فساد زودرس آنها جلوگیری شود. همچنین کانترها نیز برای نگهداری مواد غذایی استفاده میشوند و در دو نوع کانتر سرد و کانتر گرم موجود هستند. آنها از تجهیزات خط سلف سرویس هستند و به کاربران امکان دسترسی آسان به مواد غذایی را میدهند. به کمک این تجهیزات میتوان مواد غذایی را به مدت طولانیتر نگهداری کرد و از هدر رفتن آنها جلوگیری کرد.
تفاوت اصلی بین کانتر سرد و یخچال صنعتی در ابعاد و استفادههای مختلف آنها است. کانتر سرد به عنوان یک واحد کوچکتر و قابل حمل، برای نگهداری کوتاه مدت مواد غذایی در تالارهای پذیرایی بزرگ، رستورانها و فست فودها استفاده میشود. این نوع تجهیزات دارای سیستم خنک کننده و فضای محدودتری هستند. یخچال بالای صفر تجهیزی بزرگ و قدرتمند است و برای نگهداری بیشترین حجم ممکن از مواد غذایی در رستورانها، هتلها، فروشگاهها و آشپزخانههای صنعتی استفاده میشود. این نوع یخچال دارای ظرفیت بالا، سیستم خنک کننده پیشرفتهتر و امکاناتی مانند کنترل دما و رطوبت است.
مقایسه یخچال و فریزر خانگی و صنعتی
یخچالها و فریزرهای خانگی و صنعتی در کاربردها و قابلیتهای مختلف با یکدیگر تفاوتهایی دارند. یخچالها برای نگهداری مواد غذایی برای مدت زمان کوتاهی استفاده میشوند، در حالی که فریزرها برای نگهداری مواد غذایی به مدت طولانیتر و در دمای بسیار پایینتر (تا 18- درجه سانتیگراد) استفاده میشوند. یخچالهای خانگی معمولاً دارای یک بخش یخچال و یک بخش فریزر هستند، در حالی که یخچالهای صنعتی میتوانند شامل چندین بخش فریزر با دماها و اندازههای مختلف باشند.
همچنین یخچالهای صنعتی برای استفاده در رستورانها، هتلها و فروشگاههای بزرگ طراحی شدهاند و قابلیت نگهداری حجم بیشتری از مواد غذایی را دارند. اما یخچالهای خانگی به صورت قابلیت نگهداری حجم کمتری از مواد غذایی را دارند و برای استفاده در خانه مناسب هستند. یخچال و فریزر صنعتی به دلیل نیاز به ظرفیت بالا و استفاده مداوم، از لحاظ کارایی و عملکرد باید به گونهای طراحی و تولید شده باشند که بتواند با شرایط سخت سازگاری داشته باشد.
خرید یخچال صنعتی
هنگام خرید یخچال و فریزر صنعتی باید به نکات مهمی توجه کرد تا بهترین دستگاه را برای نیازهای رستوران یا آشپزخانه صنعتی انتخاب و خریداری کنید. جهت خرید این تجهیزات ابتدا باید ظرفیت یخچال صنعتی را مشخص کنید. دمای نگهداری یخچال و فریزر صنعتی با نیازهای مختلف مطابقت داشته باشد. بسته به نوع مواد غذایی یا محصولاتی که قصد نگهداری آنها را دارید، دمای مناسبی انتخاب کنید. سایر نکات مهم هنگام خرید یخچال صنعتی عبارتند از:
- نوع و اندازه فریزر
اگر نیاز به فریزر دارید، باید از نوع و اندازه آن را تعیین کنید. برخی از یخچالهای صنعتی دارای فریزر افقی یا عمودی هستند که با توجه به نیازهای رستوران یا آشپزخانه صنعتی باید آنها را انتخاب و خریداری کنید.
- کیفیت ساخت
یخچالهای صنعتی باید از جنس مواد مرغوب و با کیفیت تولید شوند تا از دوام و پایداری مناسبی برخوردار باشند.
- میزان مصرف انرژی
مصرف انرژی و بهره وری انرژی یخچال و فریزر صنعتی باید مورد بررسی قرار گیرد. انتخاب یک یخچال بالای صفر که انرژی کمتری مصرف میکند میتواند در صرفه جویی هزینههای انرژی موثر باشد.
- فناوریهای نوین
بررسی کنید که یخچال مورد نظر از فناوریهای نوینی مانند کنترل دما، کنترل رطوبت، سیستمهای خنک کننده پیشرفته و سیستمهای هوشمندی برخوردار است یا خیر.
- قیمت یخچال صنعتی
قیمت یخچال صنعتی نقش مهمی هنگام خرید این دستگاه ایفا میکند. قیمت دستگاه انتخابی خود را با دیگر مدلها و برندها مقایسه کنید.
فاکتورهای موثر بر قیمت یخچال صنعتی
قیمت یخچال صنعتی تحت تأثیر عوامل مختلفی قرار میگیرد. ظرفیت یخچال صنعتی یکی از عوامل اصلی است که بر قیمت آن تأثیر میگذارد. یخچالهای با ظرفیت بالا قیمتهای بیشتری دارند. ابعاد و اندازه یخچال و فریزر صنعتی نیز بر قیمت آن اثر میگذارد. یخچالهای بزرگتر و با ابعاد ویژه ممکن است قیمت بالاتری داشته باشند. سایر فاکتورهای موثر بر قیمت یخچال صنعتی عبارتند از:
- جنس یخچال
مواد استفاده شده در تولید یخچال بالای صفر و همچنین کیفیت ساخت و اجزای استفاده شده (مانند فنون ساخت و عایقهای حرارتی) میتواند در تعیین قیمت این تجهیزات نقش داشته باشند.
- نوع سیستم خنک کننده
نوع و کیفیت سیستم خنک کننده نقش مهمی در قیمت یخچال صنعتی ایفا میکند. سیستمهای پیشرفتهتر و با کارایی بالاتر ممکن است قیمت بالاتری داشته باشند.
- برند یخچال صنعتی
برند شرکت سازنده نیز میتواند نقش مهمی در تعیین قیمت یخچال صنعتی ایفا کند. برندهای معروف و با سابقه معمولاً قیمتهای بالاتری دارند.
- تکنولوژیهای پیشرفتهتر جهت کاهش مصرف انرژی
یخچالهای صنعتی با کارایی انرژی بالا معمولاً قیمت بالاتری دارند؛ زیرا این دستگاهها از تکنولوژیهای پیشرفتهتر برای کاهش مصرف انرژی استفاده میکنند.
- فناوریهای و ویژه
فناوریهای نوین و ویژگیهایی مانند کنترل دما، سیستمهای خنک کننده پیشرفته و مجزا، کنترل رطوبت و سیستمهای هوشمند نیز میتوانند قیمت را تحت تأثیر قرار دهند.
