چربی گیر یا Grease Trap دستگاهی است که برای جداسازی چربی و روغن از فاضلاب مورد استفاده قرار میگیرد. این دستگاه در مکانهایی که فاضلاب دارای چربی بالا است، نصب میشود. هدف از استفاده از چربی گیر، جلوگیری از ورود چربیها و روغنها به شبکه فاضلاب است. این امر از ایجاد مشکلاتی مانند انسداد لولهها، کاهش ظرفیت و بهره وری سیستم فاضلاب و آلودگی محیط زیست جلوگیری میکند.
قیمت چربی گیر تابع عوامل متعددی از جمله ظرفیت دستگاه، نوع متریال بهکاررفته در ساخت بدنه و تجهیزات نصبشده بر روی آن است. بهطور کلی، چربی گیرهای استیل در مقایسه با مدلهای فایبرگلاس و پلیاتیلن قیمت بسیار بالاتری دارند. با توجه به نوسانات نرخ ارز، تعیین قیمت ریالی ثابت برای این تجهیزات عملاً امکانپذیر نیست و قیمتها معمولاً بهصورت ارزی اعلام میشوند. در حال حاضر، ارزانترین چربی گیر موجود در بازار حدود 40 دلار قیمت دارد، در حالی که چربیگیرهای استیل با ظرفیت بالا ممکن است قیمتی بیش از 4000 دلار داشته باشند.
اجزای تشکیل دهنده چربی گیر
چربی گیر صنعتی از چندین بخش اصلی تشکیل شده است. آنها به کمک یکدیگر فرایند جداسازی چربی و روغن از فاضلاب را انجام میدهند. سبد آشغالگیر یکی از اجزای مهم چربی گیر است. وظیفه آن جلوگیری از ورود ذرات بزرگ و جامد به داخل دستگاه است. این سبد در قسمت ورودی گریس تراپ قرار دارد. جلوگیری از ورود ذرات درشت باعث میشود که فرآیند جداسازی چربی و روغن بهتر و بدون گرفتگی انجام شود و همچنین عمر مفید گریس تراپ افزایش یابد. سایر قطعات عبارتند از:
دیوارههای متراکم
دیوارههای متراکم یا بافل یکی از اجزای مهم در عملکرد صحیح چربی گیر هستند. این دیوارهها با قرارگرفتن در مسیر جریان فاضلاب، باعث کاهش سرعت حرکت پساب و افزایش زمان ماند میشوند. کاهش سرعت جریان کمک میکند تا چربیها و روغنها که چگالی کمتری نسبت به آب دارند، بهتدریج به سطح آب بیایند. استفاده از دیوارههای استاندارد در چربی گیر باعث افزایش راندمان جداسازی، کاهش گرفتگی لولهها و بهبود عملکرد سیستم فاضلاب میشود و نقش مهمی در افزایش طول عمر تجهیزات ایفا میکند.
دریچههای بازدید
دریچههای بازدید یکی از اجزای ضروری در ساخت و بهرهبرداری از گریس تراپ محسوب میشوند. این دریچهها امکان دسترسی آسان به داخل دستگاه را برای انجام عملیات نظافت، بازرسی دورهای و تعمیرات فراهم میکنند. دریچههای بازدید معمولاً در بخش بالایی چربی گیر نصب میشوند تا تخلیه چربیها و رسوبات بهسادگی انجام شود. استفاده از دریچههای استاندارد و آببند مناسب، از انتشار بوی نامطبوع جلوگیری کرده و ایمنی و طول عمر تجهیزات را افزایش میدهد. طراحی صحیح دریچههای بازدید نقش مهمی در عملکرد بهینه سیستم تصفیه فاضلاب دارد.
ونت هوای ورودی و خروجی
ونت هوای ورودی و خروجی یکی از اجزای مهم در ساخت و عملکرد چربی گیر بهشمار میرود. این بخش نقش موثری در تهویه مناسب فضای داخلی دستگاه و خروج گازهای تولیدشده دارد. ونتهای ورودی و خروجی با تنظیم جریان هوا، از ایجاد فشار مثبت یا منفی در داخل چربی گیر جلوگیری میکنند و مانع اختلال در فرآیند جداسازی چربی میشوند. استفاده از ونت استاندارد علاوه بر افزایش ایمنی، به بهبود عملکرد دستگاه و کاهش بوی نامطبوع در محیط کمک میکند و بهرهبرداری از سیستم را آسانتر میسازد.
لولهها و اتصالات
لولهها و اتصالات در چربی گیر نقش مهمی در هدایت صحیح جریان فاضلاب بین اجزای مختلف دستگاه ایفا میکنند. این لولهها فاضلاب ورودی را به داخل مخزن هدایت کرده و پس از انجام فرآیند جداسازی چربی و روغن، پساب تصفیهشده را به سمت خروجی منتقل میکنند. انتخاب مناسب لولهها تاثیر مستقیمی بر عملکرد و طول عمر چربی گیر دارد. معمولاً از لولههای پلیاتیلن، پلیکا و لولههای فلزی بهدلیل مقاومت بالا در برابر خوردگی و فشار استفاده میشود. طراحی اصولی اتصالات از نشتی و افت راندمان جلوگیری میکند.
عملکرد چربیگیر رستوران
فاضلاب حاوی چربیها و روغنها از آشپزخانه یا سایر نقاط رستوران به داخل گریس تراپ وارد میشود. این ورودی معمولاً دارای سبد آشغالگیر است که از ورود ذرات بزرگ و جامد به داخل چربی گیر جلوگیری میکند. با ورود فاضلاب به داخل چربی گیر رستوران، بافلها باعث کاهش سرعت جریان فاضلاب میشوند. این کاهش سرعت به چربیها و روغنها این فرصت را میدهد که به سطح آب بیایند و از فاضلاب جدا شوند.
به دلیل چگالی کمتر، چربیها و روغنها به سطح آب میآیند و به صورت لایهای روی آب تجمع میکنند. در همین حال آب تصفیه شده به قسمت پایین چربی گیر منتقل میشود. آب تصفیه شده فاقد چربی است و از طریق خروجی به سیستم فاضلاب منتقل میشود. این خروجی معمولاً در پایینترین نقطه دستگاه قرار دارد تا از تخلیه چربیها جلوگیری کند.
فرآیندهای چربی زدایی فاضلاب
چربی گیری از فاضلاب یکی از مراحل حیاتی در فرآیند تصفیه فاضلاب است. این فرآیند به روشهای مختلفی انجام میشود که مهمترین آنها شامل روشهای ثقلی، فیزیکی و شیمیایی هستند. هر کدام از این روشها بسته به ویژگیهای چربیها و شرایط فاضلاب، مورد استفاده قرار میگیرند. نوع و مقدار چربی در فاضلاب یکی از عوامل اصلی در انتخاب روش است. برای فاضلابهایی که چربیهای مایع و روان دارند، روش ثقلی مناسب است. برای فاضلابهایی که دارای چربیهای ترکیبی هستند، از روشهای فیزیکی و شیمیایی استفاده میشود.
روش ثقلی
این روش سادهترین و ارزانترین روش چربی گیری است که بر اساس تفاوت چگالی چربیها و آب عمل میکند. در این روش چربیها به دلیل چگالی کمتر از آب، به سطح فاضلاب آمده و میتوانند از آب جدا شوند. این روش معمولاً در چربی گیرها و سپتیک تانکها به کار میرود. در این روش فاضلاب به طور طبیعی در اثر گرانش به دو لایه تقسیم میشود. چربیها که چگالی کمتری دارند، به سطح آب آمده و در آنجا تجمع میکنند. مواد سنگینتر مانند ذرات جامد و آلودگیها در ته حوضچه ته نشین میشوند.
روش فیزیکی و شیمیایی
در روش فیزیکی از فیلترها، غشاها و مواد جاذب برای جذب و جداسازی چربیها استفاده میشود. این روش مناسب برای فاضلابهایی است که حاوی چربیهای بسیار ریز هستند که با روش ثقلی قابل جداسازی نیستند. در فرآیند شیمیایی، مواد شیمیایی خاصی به فاضلاب اضافه میشوند تا چربیها را از آب جدا کنند. هنگامی که چربیها با سایر مواد آلی یا شیمیایی ترکیب شدهاند، از این روش استفاده میشود.
چرا استفاده از چربیگیر ضروری است؟
در دنیای امروز یکی از چالشهای اساسی، وجود روغن و چربی در فاضلاب است. این آلایندهها میتوانند تأثیرات منفی جدی بر روی سیستمهای فاضلاب و محیط زیست داشته باشند. تجمع روغن و چربی در شبکههای فاضلاب میتواند منجر به انسداد لولهها، افزایش هزینههای نگهداری و بروز مشکلات بهداشتی شود. همچنین ورود این آلایندهها به منابع آب میتواند کیفیت آب را کاهش دهد و به اکوسیستمهای آبی آسیب جدی برساند.
برای مقابله با این چالش استفاده از سیستمهای چربی گیر به عنوان راه حل مؤثر و کارآمد توصیه میشود. این تجهیزات روغن و چربی را از فاضلاب جدا کرده و به حفظ بهداشت عمومی و سلامت محیط زیست کمک میکنند. با بهره گیری از روشهای مناسب مانند روش ثقلی برای جداسازی چربی، صنایع میتوانند به بهبود مدیریت فاضلاب خود بپردازند؛ در نهایت از آسیبهای زیست محیطی جلوگیری میشود.
مزایای چربی گیر رستوران
استفاده از چربی گیر در مواقعی که غلظت آلایندهها بالا است، ضروریست. استفاده از چربی گیرها مزایای متعددی دارد. چربی گیرها با جدا کردن چربی و روغن از فاضلاب، نقش حیاتی در حفاظت از محیط زیست ایفا میکنند. این تجهیزات مانع از ورود مواد آلاینده به منابع آبهای زیرزمینی و سطحی میشوند. همچنین آنها به حفظ کیفیت آب و اکوسیستمهای آبی کمک میکنند. با این کار چربی گیرها نه تنها از آلودگی محیط زیست جلوگیری میکنند، بلکه سلامت عمومی را نیز ارتقا میبخشند. استفاده از آنها به مدیریت پایدار فاضلاب در صنایع کمک مینماید. سایر مزایای آنها عبارتند از:
کاهش خطر گرفتگی لولهها
با استفاده از گریس تراپها و کاهش میزان چربی در فاضلاب، خطر انسداد لولهها و گرفتگی سیستمهای فاضلاب کاهش مییابد. این دستگاهها با جداسازی مؤثر مواد چرب از فاضلاب، از تجمع آنها در لولهها جلوگیری میکنند. به این ترتیب با کمک آنها عمر مفید سیستمهای فاضلاب افزایش مییابد. همچنین آنها نیاز به تعمیرات پرهزینه را به حداقل میرسانند. این اقدام نه تنها به بهبود عملکرد سیستمهای فاضلاب کمک میکند، بلکه هزینههای نگهداری و تعمیرات را نیز کاهش میدهد.
حفظ بهداشت
جلوگیری از تجمع چربی و روغن در سیستم فاضلاب به کاهش بوی نامطبوع و آلودگیهای میکروبی کمک میکند. با جداسازی مؤثر این مواد، چربی گیرها محیطی پاکتر و بهداشتیتر فراهم میکنند. این اقدام نه تنها از بروز مشکلات بهداشتی جلوگیری میکند، بلکه کیفیت زندگی را نیز بهبود میبخشد. استفاده از چربی گیرها به ارتقای سلامت عمومی و ایجاد یک فضای کاری ایمن و سالم کمک میکند.
افزایش عمر مفید سیستمهای فاضلاب
افزایش عمر مفید سیستمهای فاضلاب یکی از مزایای مهم استفاده از چربی گیر محسوب میشود. این دستگاهها با جلوگیری از تجمع چربیها و روغنها در مسیر لولهها، به حفظ سلامت و کارایی شبکه فاضلاب کمک میکنند. کاهش ورود چربی به لولهها باعث کاهش گرفتگی، خوردگی و فرسودگی زودهنگام تجهیزات میشود. در نتیجه، احتمال بروز انسدادهای مکرر کاهش یافته و نیاز به تعمیرات پرهزینه کمتر میشود. استفاده اصولی از چربی گیر نقش موثری در افزایش دوام سیستم فاضلاب و کاهش هزینههای نگهداری دارد.
کاربرد چربی گیر
چربی گیرها با طراحی و فناوری پیشرفته خود، قادرند درصد بالایی از چربی و روغن موجود در فاضلاب را جدا کنند. این توانایی در جداسازی باعث افزایش کیفیت آب و کاهش آلودگیهای زیست محیطی میشود. چربی گیرها به عنوان سادهترین و مؤثرترین راه برای مدیریت فاضلاب چرب در صنایع مختلف شناخته میشوند. در ادامه به کاربردهای آنها در محیطهای مختلف اشاره میکنیم:
رستوران و فست فودها
در رستورانها و فستفودها، استفاده از گریستراپ نقش مهمی در مدیریت فاضلاب و حفظ بهداشت محیط کار دارد. بهدلیل فعالیت مداوم پختوپز در آشپزخانههای صنعتی، حجم زیادی چربی و روغن وارد سیستم فاضلاب میشود که میتواند موجب گرفتگی لولهها و انتشار بوی نامطبوع شود. بهکارگیری چربی گیر باعث جداسازی موثر چربیها از فاضلاب شده و از آسیب به شبکه فاضلاب جلوگیری میکند. این موضوع علاوهبر افزایش عمر تجهیزات، به رعایت الزامات بهداشتی و کاهش هزینههای نگهداری کمک میکند. از دیگر تجهیزات آشپزخانه صنعتی میتوان به هود صنعتی اشاره کرد.
کارخانههای صنایع غذایی
در صنایع غذایی، محصولاتی مانند لبنیات، کنسرو و فرآوردههای گوشتی تولید میشوند که حاوی مقادیر بالایی چربی هستند. در این شرایط، استفاده از گریستراپها برای جلوگیری از ورود چربیها و آلایندهها به شبکههای فاضلاب اهمیت زیادی دارد. این تجهیزات با جداسازی چربی از پساب، مانع آلودگی رودخانهها و منابع آب میشوند. بهکارگیری گریستراپ در صنایع غذایی نقش موثری در بهبود کیفیت پساب خروجی، رعایت الزامات زیستمحیطی و کاهش آسیب به طبیعت ایفا میکند.
هتلها و مراکز اقامتی
هتلها و مراکز اقامتی که دارای آشپزخانههای بزرگ و رستورانهای داخلی هستند، با حجم بالایی از فاضلاب حاوی چربی و روغن مواجه میشوند. در این مجموعهها استفاده از گریس تراپ نقش مهمی در کنترل آلودگی آبهای خروجی دارد. این تجهیزات با جداسازی چربیها از پساب، از گرفتگی لولهها و بروز مشکلات فنی جلوگیری میکنند. بهکارگیری گریس تراپ همچنین به حفظ بهداشت محیط، کاهش بوی نامطبوع و رعایت استانداردهای زیستمحیطی در هتلها و مراکز اقامتی کمک میکند.
انواع چربی گیر بر اساس نوع متریال
گریس تراپها بر اساس نوع کاربرد، محیط استفاده و میزان چربی و آلودگی موجود در فاضلاب از مواد مختلفی تولید میشوند. هر یک از این مواد ویژگیهای خاصی دارند که به افزایش مقاومت و کارایی گریس تراپها در محیطهای مختلف کمک میکند. بتن به دلیل ویژگیهای منحصر به فرد یکی از بهترین گزینهها برای تولید گریس تراپها است. بتن به دلیل استحکام بالا میتواند فشارهای بالای ناشی از وزن و حجم بالای آب و فاضلاب را تحمل کند. در ادامه به سایر چربی گیرهای رستوران اشاره میکنیم:
چربی گیر پلی اتیلن
چربی گیر پلی اتیلن یکی از تجهیزات کاربردی برای جداسازی چربیها و روغنها از فاضلاب در محیطهای مختلف است. این نوع چربی گیرها از جنس پلی اتیلن تولید شدهاند. آنها به دلیل ویژگیهای منحصر به فرد، گزینهای عالی برای استفاده در رستورانها و هتلها محسوب میشوند. این دستگاهها به شکلهای استوانهای افقی یا عمودی طراحی میشوند. آنها با توجه به نوع استفاده، به صورت دوجداره نیز تولید میشوند تا مقاومت و استحکام بیشتری داشته باشند.
چربیگیر فایبرگلاس
چربی گیر فایبرگلاس یکی از گزینههای محبوب و بادوام برای تصفیه فاضلابهای حاوی چربی و روغن هستند. این چربی گیرها از مواد فایبرگلاس تقویت شده تولید میشوند که ترکیبی از رزین و الیاف شیشه است. این ساختار موجب مقاومت بالای آنها در برابر خوردگی، فشارهای محیطی و تغییرات دما میشود. به همین دلیل گریس تراپ فایبرگلاس گزینهای ایده آل برای محیطهای مختلف است.
چربی گیر استیل
چربی گیر استیل یکی از مقاومترین گزینهها برای جداسازی چربی و روغن از فاضلاب به شمار میرود. ابعاد این دستگاهها به صورت سفارشی قابل طراحی است. اندازه و ظرفیت آنها بسته به میزان فاضلابی که باید تصفیه شود، قابل تغییر است. معمولاً چربی گیرهای استیل در ابعاد استاندارد به صورت عمودی یا افقی عرضه میشوند. در داخل چربی گیرهای استیل، فیلترهایی برای جداسازی چربیها و روغنها از فاضلاب تعبیه شده است.
مزایای چربی گیر پلی اتیلن
گریس تراپهای پلی اتیلن دارای مقاومت بالایی در برابر مواد شیمیایی خورنده و محیطهای مرطوب هستند. این ویژگی به ویژه در محیطهایی که فاضلاب حاوی مواد شیمیایی یا اسیدها است، اهمیت دارد. پلی اتیلن نسبت به خوردگی و زنگ زدگی مقاوم است و این امر عمر طولانیتری برای دستگاه فراهم میآورد. یکی از ویژگیهای مهم چربی گیرهای پلی اتیلن وزن سبک آنها است. در ادامه به سایر مزایای این نوع گریس تراپ اشاره میکنیم:
- نصب آسان و سریع: به دلیل وزن سبک و طراحی مناسب، نصب گریس تراپهای پلی اتیلن در مکانهای مختلف ساده و سریع است. این تجهیزات معمولاً به صورت آماده نصب و عرضه میشوند.
- مقاومت در برابر تغییرات دما: چربی گیر پلی اتیلن میتواند در دماهای مختلف به خوبی عملکرد داشته باشد. این تجهیزات در دماهای منفی و مثبت مقاومت بالایی دارند. به همین دلیل آنها در محیطهای مختلف با شرایط دمایی متغیر قابل استفاده هستند.
- پایداری و طول عمر بالا: این تجهیزات از پلی اتیلن با کیفیت تولید شدهاند که علاوه بر مقاومت بالا دارای پایداری بالا و عمر طولانی هستند. پلی اتیلن میتواند برای مدت زمان طولانی در معرض شرایط سخت قرار گیرد، بدون اینکه دچار تغییر شکل یا آسیب شود.
- قیمت مناسب: یکی از مهمترین مزایای این نوع چربی گیر، هزینه پایین آنها نسبت به سایر مواد است.
- طراحی متنوع و قابل تنظیم: گریس تراپهای پلی اتیلن در ظرفیتها و اندازههای مختلف تولید میشوند. مدلهای کوچک آنها برای استفاده در رستورانها و فست فودها مناسب هستند. این تجهیزات برای کارخانهها و کارگاهها در ظرفیتهای بالا نیز موجود هستند.
مزایای گریس تراپ استیل
استیل ضد زنگ یکی از مقاومترین مواد در برابر خوردگی و زنگ زدگی است. این ویژگی به چربی گیر استیل این امکان را میدهد که در تماس مداوم با فاضلاب عمر طولانیتری داشته باشد؛ در نتیجه این نوع چربی گیرها نیاز به نگهداری و تعویض کمتری دارند و در طول زمان کارایی خود را حفظ میکنند. چربی گیرهای استیل از نظر طراحی و دوام نسبت به سایر مواد از مزایای ویژهای برخوردارند. سایر مزایای آنها عبارتند از:
- استحکام فیزیکی بالا: گریس تراپهای استیل دارای استحکام بالا در برابر فشارهای داخلی و خارجی هستند. استحکام این دستگاهها باعث میشود که در مواجه با فشارهای زیاد یا نوسانات ناگهانی فشار، عملکرد عالی داشته باشند.
- دوام در برابر فشار و ضربه: این دستگاهها از ضربهها و فشارهای مکانیکی ناشی از جریان فاضلاب مقاوم هستند. با این حال آنها در شرایط سخت و بارگذاری بالا عملکرد خود را به خوبی حفظ میکنند.
- مقاومت در برابر مواد شیمیایی و اسیدها: استیل ضد زنگ در برابر بسیاری از مواد شیمیایی و اسیدها مقاوم است. این ویژگی، گریس تراپهای استیل را برای استفاده در محیطهای صنعتی و تصفیه خانهها مناسب میسازد.
مزایای چربی گیر فایبرگلاس
فایبرگلاس به عنوان یک ماده با خاصیت عایق حرارتی بسیار خوب شناخته میشود. این ویژگی موجب حفظ عملکرد چربی گیرهای فایبرگلاس در محیطهایی با تغییرات دما و حرارت بالا میشود. این نوع چربی گیرها به دلیل ساختار مقاوم و تقویت شده در برابر فشارهای داخلی و خارجی، توانایی تحمل فشارهای بالا را دارند. این نوع گریس تراپ نیز همانند سایر گریس تراپها در برابر مواد شیمیایی مقاومت بالایی دارد.
تفاوت گریس تراپ با سایر تجهیزات تصفیه فاضلاب
تجهیزات تصفیه فاضلاب مجموعهای از دستگاهها و سیستمهای مختلف هستند. این تجهیزات برای تصفیه آب آلوده و فاضلاب بهکار میروند تا این منابع برای استفاده مجدد قابل استفاده باشند. این تجهیزات در بخشهای مختلف مانند صنعت، بهداشت، کشاورزی و خانگی کاربرد دارند. به طور کلی هدف اصلی این تجهیزات حفاظت از منابع آب و محیط زیست است. تجهیزات تصفیه فاضلاب در انواع مختلف همچون گریس تراپ، فیلتر پرس، ازن ژنراتور و سپتیک تانک موجود هستند.
فیلتر پرس
فیلتر پرس یک دستگاه صنعتی پرکاربرد است که برای جداسازی مواد جامد از مایعات در فرآیندهای مختلف، بهویژه تصفیه فاضلاب، مورد استفاده قرار میگیرد. این دستگاه با اعمال فشار، لجن و ذرات جامد را فشرده کرده و آب موجود در آنها را جدا میکند. فیلتر پرس بیشتر در مرحله آبگیری و کاهش حجم لجن کاربرد دارد، در حالی که گریس تراپ بهمنظور جداسازی چربیها و روغنها از فاضلاب طراحی شده است. هر یک از این تجهیزات نقش متفاوت اما مکملی در سیستمهای تصفیه فاضلاب ایفا میکنند.
سپتیک تانک
چربی گیر و سپتیک تانک هر دو از تجهیزات مهم در تصفیه فاضلاب محسوب میشوند، اما از نظر هدف، عملکرد و نوع کاربرد تفاوتهای قابلتوجهی دارند. سپتیک تانک برای تجزیه مواد آلی موجود در فاضلاب بهوسیله فرآیندهای بیولوژیکی و تهنشینی جامدات طراحی شده و بیشتر در فاضلابهای بهداشتی مورد استفاده قرار میگیرد. در مقابل، گریس تراپ بهطور اختصاصی برای جداسازی چربیها و روغنها از فاضلابهای صنعتی و آشپزخانهای کاربرد دارد و مانع ورود این مواد به شبکه فاضلاب میشود. این تفاوت عملکرد باعث میشود هر کدام در جایگاه مناسب خود استفاده شوند.
ازن ژنراتور
چربی گیر و ازن ژنراتور هر دو در فرآیندهای تصفیه فاضلاب و آب کاربرد دارند؛ اما تفاوتهای زیادی در نوع فرآیند و کاربردها دارند. ازن ژنراتور برای ضد عفونی و حذف آلایندهها از آب و فاصلاب از طریق اکسیداسیون استفاده میشود. بنابراین ازن ژنراتور به عنوان یک تکنولوژی پیشرفته برای تصفیه میکروبی و شیمیایی استفاده میشود. گریس تراپ بیشتر برای تصفیه فیزیکی و جداسازی چربیها و روغنها مورد استفاده قرار میگیرد.
نصب گریس تراپ
نصب گریس تراپ فرآیندی ساده به نظر میرسد؛ اما نیاز به دقت بالا و انجام صحیح مراحل مختلف دارد. با نصب صحیح میتوان از بروز مشکلات جدی مانند انسداد لولهها و کاهش کارایی سیستم تصفیه فاضلاب جلوگیری کرد. همچنین نگهداری منظم از گریس تراپ پس از نصب، اهمیت زیادی در حفظ عملکرد دستگاه و افزایش عمر مفید آن دارد. این تجهیزات به دو صورت زیر سینکی و دفنی نصب میشوند.
چربی گیر زیر سینکی
نصب گریس تراپ به صورت زیر سینکی روشی محبوب برای جلوگیری از ورود چربی و روغن به سیستم فاضلاب است. معمولاً این روش برای فضاهای محدود مناسب است. گریس تراپ به طور معمول در زیر سینک ظرفشویی یا سایر تجهیزات مشابه نصب میشود. این روش به طور مستقیم فاضلاب حاوی چربی و روغن را از مسیر سینک به داخل دستگاه هدایت میکند.
چربی گیر دفنی
نصب این تجهیزات به صورت دفنی روشی مناسب برای محیطهای صنعتی است. در این روش دستگاه در زیر سطح زمین نصب میشود. نصب دفنی چربی گیر آن را در برابر تغییرات دمایی خارجی و عوامل محیطی محافظت میکند. این ویژگی باعث افزایش طول عمر و کارایی دستگاه میشود. معمولاً این روش مناسب برای محیطهای با فاضلاب زیاد است. ابتدا باید چالهای با ابعاد مناسب حفر شود تا چربی گیر به راحتی در آن جا بگیرد.
نکات مهم برای نصب چربی گیر
برای نصب صحیح و مؤثر گریس تراپ، رعایت برخی نکات ضروری است تا دستگاه به بهترین نحو عمل کند. محل نصب چربی گیر باید به گونهای باشد که دسترسی به آن برای نظافت و نگهداری راحت باشد. همچنین باید از محلهایی که احتمال ایجاد انسداد یا آلودگی بیشتر دارند، دور باشد. گریس تراپ باید در مکانی نصب شود که خاک یا سطح آن برای تحمل وزن و فشار دستگاه مناسب باشد. از نصب در نواحی با خاک شل یا ناپایدار خودداری کنید. سایر نکات عبارتند از:
- اتصال صحیح لولهها: لولههای ورودی فاضلاب باید به طور صحیح به گریس تراپ متصل شوند و از هر گونه نشتی جلوگیری شود. لولههای خروجی نیز باید به درستی به سیستم فاضلاب متصل شوند تا جریان فاضلاب بدون انسداد انجام شود. لولههایی که به گریس تراپ متصل میشوند باید در برابر خوردگی مقاوم باشند.
- ارتفاع و زاویه مناسب: نصب این تجهیزات باید به گونهای باشد که فاضلاب به راحتی وارد آن شود. دستگاه باید در زاویهای نصب شود که جریان آب به درستی در آن انجام شود.
- آزمون و بررسی نهایی: پس از نصب باید عملکرد سیستم آزمایش شود تا از عملکرد صحیح دستگاه یا هر گونه مشکل اطمینان حاصل شود. بررسی لولههای ورودی و خروجی، چک کردن سیستم تخلیه چربیها و اطمینان از عدم انسداد از نکات ضروری است.
خرید چربی گیر
چربی گیرها یکی از تجهیزات ضروری برای تصفیه فاضلاب در محیطهای صنعتی هستند. انتخاب و خرید چربی گیر مناسب نیازمند توجه به چندین عامل است. هنگام خرید گریس تراپ، انتخاب متریال مناسب برای ساخت آن تاثیر زیادی بر عملکرد و دوام دستگاه دارد. انتخاب متریال مناسب باید با توجه به ویژگیهای فاضلاب، شرایط نصب، بودجه و نیازهای شما انجام شود. سایر عوامل عبارتند از:
- ظرفیت دستگاه: انتخاب ظرفیت صحیح نقش مهمی در عملکرد مؤثر گریس تراپ دارد. تعیین ظرفیت آنها باید با توجه به حجم فاضلاب تولیدی و نیازهای خاص محیط انجام شود.
- نوع و حجم فاضلاب: نوع فاضلاب و حجم آن از مهمترین عوامل در انتخاب گریس تراپ مناسب هستند. فاضلابهای مختلف ویژگیها و میزان چربی متفاوتی دارند که نیاز به سیستمهای متفاوت برای تصفیه دارند.
- روش کار گریس تراپ: این تجهیزات با روشهای مختلفی عمل میکنند. انتخاب روش مناسب بستگی به نوع فاضلاب و غلظت چربی موجود در آن دارد. برای فاضلابهایی با چربی کم، روش ثقلی مناسب است. در حالی که برای فاضلابهای غلیظتر از روشهای پیشرفتهتر مانند DAF یا بیولوژیکی استفاده میشود.
عوامل موثر در تعیین قیمت چربی گیر
عوامل مختلفی در تعیین قیمت چربی گیر تأثیر گذار هستند. ظرفیت گریس تراپ از عوامل مهم در تعیین قیمت آن است. نوع فناوری یا روش چربی گیری در تعیین قیمت گریس تراپ موثر است. به عنوان مثال تجهیزاتی که به سیستمهای پیشرفتهتری مجهز هستند، قیمت بیشتری دارند. برخی از گریس تراپها دارای ویژگیهای اضافی هستند. بر اساس نوع ویژگی و لوازم جانبی قیمت آنها متفاوت است. سایر عوامل عبارتند از:
- جنس و کیفیت بدنه
- ابعاد و وزن
- نوع طراحی
- نوع نصب
سوالات متداول درباره چربی گیر
- چربی گیر چیست و چه کاربردی دارد؟
چربی گیر دستگاهی است که برای جداسازی چربیها و روغنها از فاضلاب آشپزخانهها و صنایع غذایی استفاده میشود و از ورود این مواد به شبکه فاضلاب جلوگیری میکند. - استفاده از چربی گیر چه مزایایی دارد؟
استفاده از چربی گیر باعث کاهش گرفتگی لولهها، افزایش عمر سیستم فاضلاب، کاهش بوی نامطبوع و رعایت الزامات بهداشتی و زیستمحیطی میشود. - چربی گیر در چه مکانهایی استفاده میشود؟
این دستگاه در رستورانها، فستفودها، هتلها، صنایع غذایی، آشپزخانههای صنعتی و مراکز اقامتی کاربرد گسترده دارد. - چربی گیر چگونه کار میکند؟
عملکرد چربی گیر بر اساس کاهش سرعت جریان فاضلاب است. در این فرآیند چربیها بهدلیل چگالی کمتر نسبت به آب به سطح آمده و جدا میشوند. - انواع چربی گیر کداماند؟
چربی گیرها از نظر متریال شامل پلیاتیلن، فایبرگلاس و استیل هستند و از نظر عملکرد به مدلهای دستی و اتوماتیک تقسیم میشوند. - هر چند وقت یکبار باید چربی گیر تخلیه شود؟
زمان تخلیه به حجم فاضلاب و میزان چربی بستگی دارد، اما معمولاً بهصورت هفتگی یا ماهانه انجام میشود. - آیا نصب چربی گیر الزامی است؟
در بسیاری از مراکز غذایی و صنعتی، نصب چربی گیر طبق مقررات بهداشتی و زیستمحیطی الزامی است. - تفاوت چربی گیر با گریس تراپ چیست؟
در عمل این دو اصطلاح به یک تجهیز اشاره دارند و تفاوتی در عملکرد اصلی آنها وجود ندارد.
